Kürbis Sanddorn

Herbstlich, nussig und angenehm fruchtig: Das Kürbis Sanddorn Törtchen vereint die feinen Röstaromen von Kürbiskernen mit der charakteristischen Frische des Sanddorns zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Im Kern verbirgt sich ein fruchtiges Sanddorn-Curd, das mit seiner feinen Säure für Lebendigkeit sorgt und einen spannenden Kontrast zu den nussigen Komponenten schafft.

Ummantelt wird es von einer cremigen Kürbiskern-Praliné-Mousse aus weißer Kuvertüre, Sahne und Kürbiskernpraliné. Die zartschmelzende Textur harmoniert perfekt mit den intensiven Nussnoten und sorgt für ein besonders rundes Geschmackserlebnis.

Die Basis bildet eine knusprige, glutenfreie Tartelette aus Pâte Sucrée, veredelt mit einer feinen Schicht Zartbitterschokolade und einem luftigen Mandel-Dacquoise. Gehackte Pistazien verleihen dem Törtchen zusätzlich einen angenehmen Crunch.

Ein raffiniertes Zusammenspiel aus nussiger Cremigkeit, fruchtiger Frische und knusprigen Texturen – herbstlich, elegant und perfekt ausbalanciert.

Zutaten: Schlagsahne (Milch), Milch, weiße Kuvertüre (Milch), Kürbiskernpraliné, Sanddorn, Eier (Ei), Zucker, Honig, Mandeln (Schalenfrüchte/Mandel), Pistazien (Schalenfrüchte/Pistazie), Zartbitterschokolade, glutenfreie Pâte Sucrée, Gelatine, Vanillepuddingpulver, Lebensmittelfarbe.

Hinweis: Alle Produkte können Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten. Allergene sind fett markiert.

Lagertemperatur: 4–7 °C (Temperaturschwankungen vermeiden)
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen

Mindesthaltbarkeit: gekühlt 3 Tage ab Lieferung oder Abholung